Швидка закуска з крабових паличок із сиром

Знадобляться:
крабові палички – 400 г,
сир кисломолочний – 200 г,
кріп (свіжий) – кілька гілочок,
майонез – 2 ст. л.,
сіль – за смаком.

Спочатку потрібно приготувати начинку. Сир (бажано не кислий, щоб не зіпсувати смак готової страви) викласти в миску, додати трохи солі і порізану дрібно зелень, перемішати, додати майонез (до речі, його можна замінити сметаною), знову добре перемішати – має вийти однорідна маса. Тепер підготувати крабові палички. Заморожені можна швидко розморозити, якщо покласти їх у підходящу за розміром ємність і залити окропом. Через кілька хвилин воду злити і знову залити окропом. Додаткова хитрість з окропом – крабові палички так краще розкручуються і не ламаються на згинах.

Читайте також Страви на Новий рік: крабові кульки із сиром і часником

Дістати палички з води по одній, розгорнути на дошці. Викласти тонким шаром начинку з одного краю і згорнути в рулетик паличку, злегка приминаючи крабове м’ясо до начинки. Кожен рулетик викласти на блюдо, зверху трохи змазати майонезом або сметаною. Так вчинити з усіма крабовими паличками. Потім готові рулетики покласти ненадовго в холодильник і, витягнувши згодом, можна подавати на стіл. Зверху можна прикрасити зеленню.