На Великдень жителі Харківщини витратять по 780 гривень

Вартість великоднього кошика вираховувалася за середніми цінами по Україні станом на березень. У 2021 році святковий набір продуктів обійдеться у 780 гривень.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, кисломолочний і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 160 гривень (тобто на 25,8 %) дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 гривень.

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 120 гривень за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки. 

Читайте також: Олія, хліб, м'ясо та сир - що найбільше подорожчало в Харківській області

– Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування внаслідок запровадження карантину у зв’язку з пандемією коронавірусу COVID‑19, – пояснив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Юрій Лупенко.

Дорогою складовою святкового кошика 2021 року стали яйця – 38 гривень за десяток, що на 90 % більше, ніж у березні минулого року.

Традиційно дорогими також будуть м’ясні продукти: за 0,5 кг домашньої ковбаси доведеться викласти 130 гривень (230–305 гривень за 1 кг) та 135 гривень за 0,5 кг буженини (230–280 гривень за 1 кг). Порівняно з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 22,7 %, а домашньої ковбаси – на 10,2 %.

Сало (0,5 кг) обійдеться у 50 гривень з розрахунку 90–132 гривні за 1 кг.

Читайте також: На великодні та травневі свята Харківщиною курсуватимуть додаткові потяги

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) – 120 гривень (200–268 гривень за 1 кг) та вершкове масло (0,5 кг) – 114 гривень (180–230 гривень за 1 кг). Кисломолочний сир (0,5 кг) обійдеться приблизно у 58 гривень (100–120 гривень за 1 кг).

Ціна хріну (250 г) – 14 гривень, як і минулого року.

Якщо до кошика додати неосновні складові: помідори, огірки, яблука, червоне вино – його вартість зросте до 963 гривень.

Порівняно з 2020 роком ціна яблук зросла на 42,9 % і становить 10 гривень за 0,5 кг (15–28 за кг). Середня ціна по Україні на овочі лишилася на рівні минулого року: томати тепличні (0,5 кг) – 25 гривень, огірки (0,5 кг) – 28 гривень.

За пляшку церковного вина «Кагор» у середньому доведеться заплатити 120 гривень (від 80 до 135 гривень за пляшку).